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【新闻】台茶理念助推安溪茶叶革命油杉

发布时间:2020-10-18 18:53:42 阅读: 来源:废布厂家

台茶理念助推安溪茶叶革命

全国消息:200年前:安溪人开启台湾茶业

安溪是台湾同胞的主要祖籍地之一,在清代,安溪人大量入迁台湾,经历代繁衍生息,至今在台的安溪裔人口达200多万,占台湾省人口十分之一强,比现在的安溪县人口还多一倍。

安溪是台湾乌龙茶的发祥地,台湾茶叶历史清晰地记载着,200年前,安溪籍的台胞把福建安溪和武夷山的茶叶移栽到台湾;120年前,安溪人张乃妙两度将安溪铁观音移栽到台湾木栅。现在在台湾大部分茶区,到处都有安溪籍台胞的身影。

安溪与台湾地理位置相近,自然气候条件相似,语言文化习俗相同,有着十分密切的血缘、地缘、文缘、法缘、商缘和茶缘。在200年的岁月更迭中,安台两地茶人承载着血浓于水的同胞情谊,携手合作,在泱泱5000年中华茶文化的历史长河中,书写了近代茶叶发展最为浓墨重彩的篇章。

200年后:台茶理念助推安溪茶叶革命

众所周知,近20年来,安溪铁观音得到空前发展,至2009年,安溪茶叶面积达到4万公顷,产量达到6万吨,涉茶产值超过70亿人民币,安溪茶产业骄人的业绩令世人折服。

业界认为,因安溪境内的土壤富含的微量元素及其独特的地理条件,孕育了安溪铁观音独特的观音韵和兰花香的品质特征,这是与台茶的区别。但台茶的优雅和细腻清锐,却是安溪茶与之的差异。同是铁观音品种,却因生态、种植、加工的稍微不同,导致不同的品质风格。这就是铁观音多变性之属性的明显例证。

由于体制等原因,上世纪八十年代前,安溪茶产业存在着生产粗放、设备简陋、包装粗糙、产销脱节、营销滞后、品牌缺失、效益低下等现象,导致安溪的铁观音却不因品质好而繁荣。当时,安溪县的茶叶面积不到1万公顷,大部分还是色种,铁观音的产量也很低。在加工环节,安溪茶叶因为没有自动化加工机械,采用的手工包揉既费人力又没效率;在包装环节,大部分茶商还不懂包装,甚至是用大麻袋和塑料袋来装,被人称为“草包金”;在销售环节,大部分茶企只在供给廉价的原料,营销、连锁、品牌这些词汇,对安溪很多茶商来说,还是很陌生的。

大陆改革开放以后,数十家台湾的茶商先后入驻安溪进行茶园开发,生产加工和销售。以做外销为渠道的三和茶业,因台湾制茶成本逐年增高,转移到安溪和闽南做茶,不仅开办了大型乌龙茶精制生产线,还从日本引进成套蒸青绿茶生产线,该企业向日本出口乌龙茶取得巨大的经济效益,并解决了安溪数千吨低档茶的出路;以做茶叶高档精品路线的郁泉茶叶,租赁了大片安溪国营茶场,引进台湾成套珠子茶生产线,周边的茶农也纷纷仿效,生产价值高的珠子茶。当时,台式乌龙茶、人参乌龙茶、珠子茶等一夜春笋般遍布大陆各大茶市,铁观音的价格也因此大幅度提高,聪明的安溪茶商也因此得到启发,学习借鉴了台茶的一些做法,安溪的铁观音产业得到了不断的升级。

对当今安溪茶企影响最大的当属茶叶老大---天福茶叶。天福茶叶是中国茶叶连锁专营的鼻祖,是茶企从生产化向品牌化转变的楷模。20年来,天福品牌的经营模式取得了巨大的成功,引发了安溪一大批茶企学习和借鉴,并共同开创了大陆茶市连锁化、品牌化的模式。

此外,台湾茶企对安溪铁观音的影响是广泛的、深入的,比如台茶精耕细作的理念,台茶立体农业的模式,台茶现代化茶叶加工的技术,台茶紧结外形、精致的包装和茶叶深加工产品的开发以及茶馆文化的兴起,都不同程度地引领或影响着安溪铁观音企业的进步。

新时期:安台茶人携手 共创新未来

茶叶即将成为21世纪的饮料大王,茶叶有着无比美好的前景。在新的起点上,两岸茶人、安台茶企有着千载难逢的合作机遇。

共扛振兴民族品牌大旗

由于历史的原因,我们是茶叶大国但不是茶叶强国,更不是茶叶品牌强国。这并不是因为我们的茶不好,也不是因为我们不懂经营。是因为我们做品牌只有一二十年的时间。但我们已经很高兴地看到,以天福名茶为代表的台湾茶企在全球开设了1000多家连锁店,以八马为代表的大陆茶企既做大量的乌龙茶外销,又在大陆各地开设了500多家连锁专营店。八马茶业是一家有着数百年做茶历史的本土企业,即将通过虚心学习和借鉴台茶先进的生产和经营理念,充分利用大陆广大的原料资源和市场资源,一步步从民族品牌打造成世界品牌。

资源共享 加强合作共赢

纵观世界,闽台两地拥有者全球最优质的茶叶资源,特别是乌龙茶是唯一的资源,只要通过携手合作,完全可以打造成世界上最强茶叶产业带。当前,闽台两岸有着互补性很强的茶业合作空间。台湾有着现代化的茶业生产、加工、管理、营销先进经验,福建有着得天独厚的自然资源和市场优势,合作空间非常广阔,我们期待台湾同仁给安溪的茶叶产业更多的指导,共同谱写闽台茶叶历史新篇章。

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