美味的食物容易烹调，美味而不油腻

美味的食物容易烹调，美味而不油腻

小黄鱼酸菜汤

材料：小黄鱼、酸菜、油、盐、料酒、淀粉、姜、葱、胡椒粉。

做法：1.小黄鱼去鳃，去鱗，去肚洗净，撒些盐腌10分钟。

2.撇去腌汁，拍上淀粉。

3.取平底锅，油热，放入小黄鱼。

4.两面煎透，盛出待用。

5.酸菜洗净，放油煸炒2分钟。

6.倒入一大碗清水煮开。

7.放入小黄鱼。

8.加姜，葱，料酒。

9.大火煮12分钟左右，煮至汤发白。

10.加些胡椒粉，撒些葱花即可。

柠檬鸡胸烤芦笋

准备：10分钟

烹制：20分钟

总共用时：30分钟

食材：鸡胸肉，芦笋，柠檬，蒜，橄榄油，盐，黑胡椒

做法：

鸡胸用盐和黑胡椒腌制，蒜切末；柠檬切半，其中一半切片

柠檬汁、橄榄油、蒜混合均匀

将柠檬片、芦笋、鸡胸放到铝箔纸上，撒上调好的酱汁，包起来

烤箱预热，烤15~20分钟。

酸椒飘香全鱼

原料：

鲜活乌江鱼1条，大葱，姜，蒜，青笋，酸椒，蚝油，海鲜酱，酱油，盐，鸡粉，白糖，老抽，高汤。

制法：

1、将乌江鱼宰杀治净，打花刀，入油煎至外表金黄、熟透；将青笋切成细条，与乌江鱼一同放入砂煲中，备用；

2。用油加热，在大葱，姜，酸椒炒，加入一些高汤，加入蚝油，海鲜酱，酱油，盐，鸡粉，白糖，炒15分钟。

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