这些美味家常菜推荐给你

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猪油渣虎皮辣椒

1.准备食材:青椒猪油渣牛肉酱大蒜姜片

2.青椒洗净，去蒂，沥干用刀切开一小节，用剪刀把辣椒籽挖出大蒜姜片切碎

3.锅入油下入青椒煎至，经常翻面，煎至皮邹邹的起锅留油

4.姜蒜切末

5.下入猪油渣，稍微炸一下就好，下入大蒜姜片爆香下入牛肉酱炒香

6.下入青椒翻炒上色，勾芡即可我没有加盐，因为牛肉酱是咸的，亲们制作如果觉得味道淡可以加一点

芝麻酱拌豆皮

1.成品图

2.豆腐皮和胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切粒。

3.豆腐皮开水煮软，用凉水寖泡。

4.胡萝卜焯水，豆腐皮控干水放盆里。

5.放红椒粒，辣椒面，大蒜，五香粉，胡椒粉。

6.锅里烧热油，浇在辣椒面上，再放芝麻酱，盐，白糖，蚝油。

7.再放上香菜段。

辣炒花蛤

食材：

花蛤、麻辣酱、郫县豆瓣酱、红尖椒、姜、蒜、香葱

做法：

1、买回的花蛤一定要先用淡盐水浸泡大概半天时间，吐尽泥沙；

2、姜蒜切剁成末、红尖椒斜刀切小段；

3、热锅冷油，小火爆香姜蒜末，再放入麻辣酱，郫县豆瓣酱继续爆香，出红油；

4、开大火加入花蛤翻炒，加入一点点白酒；

5、保持大火状态，不需要放水了，根据个人口味可以放一点点的糖；

6、炒至花蛤完全开口，这时候可以撒点香葱未，然后关火炒匀就可以出锅啦。

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