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如何预防癌症饮食关卡要把好【热门新闻】

发布时间:2019-07-11 18:20:34 阅读: 来源:废布厂家

癌症是威胁人类健康的一大疾病,癌症的危害极大,会夺走你的性命。当然癌症也是可以预防的,科学的饮食是预防癌症的一个关键因素,那么我们该如何饮食呢?生活中有哪些防癌的食材呢?下面就为大家介绍防癌的饮食技巧。

1、蔬菜:动物性蛋白=2:1

这是美国癌症研究机构(AmericanInstituteforCancerResearch)提出的原则,正餐食用至少三分之二的蔬菜类,而动物性蛋白最多不能超过三分之一。

2、多吃深色蔬果

蔬果类含有许多抗癌营养素,而且颜色越深,所含的营养就越多,包括深绿色、红色和橘色。除了本身营养丰富外,它们也能帮助你维持健康的体重,而肥胖往往是许多癌症的因子。

3、吃一顿丰盛的早餐

叶酸(folate)是一种维生素B,能对抗大肠癌、直肠癌与乳癌。你可以在一些早餐中找到它,如强化的麦片,全谷类食品,还有柳橙、瓜类和草莓。其他叶酸的来源有芦笋和蛋,豆类、太阳花种子、菠菜和长叶莴苣(romainelettuce)。叶酸最好的来源不是补充剂,而是摄取足够的蔬果以及谷类食品。

4、不要吃太多加工肉品

少吃腊肠、火腿和热狗,可帮助降低大肠癌和胃癌的风险,日常生活中少吃经过烟燻和腌渍的肉类食品,也能减少从这些加工食品中吃进致癌物质的机会。

5、减少饮酒量

口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌和乳癌都跟酒精有关,酒精还会提高结肠、直肠发生病变的机会。美国癌症协会(AmericanCancerSociety)建议,男生一天最多喝2杯酒,女生则是1杯。

6、多喝水

喝水不只能解渴,还能稀释膀胱中致癌物质的浓度,并且让你更常排尿,让致癌物质更快从体内排出,能提高保护你免於膀胱癌的侵袭。

7、吃辣

印度香料中有一种特殊的成分—姜黄素(curcumin),国外研究发现,这种成分能抑制多种癌细胞的转型、增生和攻击性,也有助於抗癌。

8、减少高温油炸等烹调方式

高温油炸、烧烤肉品,会产生致癌物质,而炖煮、清蒸产生的坏分子则相对较少。无论如何,当你享受这些美味的肉类时,记得同时要搭配大量的蔬菜,以达到营养均衡。

9、糖分本身无害,但会取代其他更好的食物

糖分本身并不会直接造成癌症,但是它会让你吃不下其他更营养的食物。而且糖分的热量大多很高,吃多了肥胖也容易上身,而体重过重则是致癌因素之一。水果不仅含有健康的维生素,它的自然甜味通常也是建议摄取糖分的来源。

合理饮食本身就是一个重要的防癌措施,在此基础上,可适当补充一些防癌食物,如玉米就是一种很好的防癌食材,其营养价值远远高于大米白面。

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