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营养饮食超简单冰皮月饼的做法

发布时间:2019-11-20 19:00:13 阅读: 来源:废布厂家

人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下超简单冰皮月饼的做法。

1.将主料中所有粉类和细砂糖混合搅匀。之后倒入一半水分搅拌。

2.1倒入油充分混合,然后盖上保鲜膜放入蒸锅,上汽后蒸25分钟。

3.2再倒入另外一半的水搅拌均匀无颗粒。

4.1将辅料中糯米粉放入干燥的锅中小火炒熟,炒至无生味,略微发黄即可,作为扑面使用。

5.2蒸熟后取出揭开保鲜膜散热,此时表面会有一层浮油,待放到不烫手时用手揉匀然后包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

6.1将面团分成若干,需要几种颜色分几份,配上不同颜色揉匀,绿的用绿茶粉,紫色用紫薯粉,米苋汁染粉色,胡萝卜汁染橙色,能想到的颜色都可以。(揉的时候可以沾点熟糯米粉,不然手上会很粘)

7.2将豆沙放锅里稍微炒一下,待冷却后捏成小圆球,买来的豆沙都比较湿,炒一下口感更好,也更好包。

8.手上抹一些熟糯米粉,将冰皮捏成窝窝状,把豆沙馅放入其中,像包汤圆那样包起来,收紧封口

9.在包好的月饼球表面抹一层薄薄的扑面,放入月饼馍具,用手紧压模口,糯米相对较软,不可太用力,否则馅料要挤出来。

10.脱模产品。

超简单冰皮月饼做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。

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