红枣汤也叫补肝汤

红枣汤，也叫补肝汤

红枣汤，也叫补肝汤

冬季大家都知道进补，大枣也是很好的进补食物。过去我常是生吃，或是泡水喝，今冬开始我用大枣煮水喝，做法很简单，用6~10个大枣放电饭煲里，加水约600克，煮到开锅30分钟，开到保温档，闷着，第二天早上再煮开，清晨洗漱后先喝一杯白开水，再喝红枣水，红枣水甜甜的（不放任何冰糖什么的），一天把这些水陆续喝完，南方人把这种水叫保肝汤。我自己感觉这种水有去除肝火的作用，比如口气大的，喝喝，管用。

补充一下，枣子在煮的过程中，要撕开，但不是断裂，不语整体分离。能把营养都发挥出来。实在是一个方便实惠的小法子。愿大家都把身体养护好。

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