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南通正大全程质量安全控制体系中的亮点可追溯性-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:44:03 阅读: 来源:废布厂家

南通正大全程质量安全控制体系中的亮点——可追溯性

可追溯性是南通正大全程质量安全控制体系中的亮点。一个坏了的鸡蛋流入市场,可以追查到从哪一个工人手中检验出厂的,然后启动惩戒机制,当事人和负有责任的领导都要按情节受到处罚。轻者,扣除奖金,重者丢了饭碗,这样,企业员工才能增强责任意识。南通正大从2010年创办高档精品盒装鸡蛋至今没有出现一例消费者投诉,正是这种精细化管理,造就了正大集团近百年的辉煌,成为世界著名农牧企业。

食品生产企业、流通领域建立产品质量安全追溯制度并不难,难的是企业经营者、领导者是否在主观上重视,是不是把消费者放在心上,是不是把食品的质量安全与企业的长久兴旺联在一起。“大头奶粉”、“三基氢氨牛奶”“皮革明胶”“瘦肉精”……这些不断被曝光的食品企业最终只会被市场和消费者淘汰。只有企业经营者、领导者在主观上重视食品安全,才能使产品质量安全追溯制度发挥成效。

如东县是农业大县,有众多的农产品、海产品深加工企业,如果每一家企业都像南通正大一样,建立产品质量安全追溯制度,在每一盒食品上喷上生产批次、日期、检验员工号,让消费者放心食用,如东食品的市场占有率将会大幅提高,如东县经济将会大幅增长。期待越来越多的企业推广追溯问责机制。

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